| 氏家鯉店・ウジイエコイテン・東北・宮城県の有名な鯉料理の専門店・鯉のあらい・鯉のうま煮・鯉の切身・鯉料理販売 |
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  コイを必要としている人々へ。。日本の伝統食（鯉料理）でニッポンを元気に…「令和」でコイチャージ。
がんばりましょう日本！負けるな日本！
食用コイ加工専門、コイ一筋のここだけにしかないワザあり。初鯉（はつコイ）は宮城県大崎市鳴子温泉の鯉料理から…日本（地元にあるもの、ここだけにしかない食）を食べよう。日本のプレミアムフード「食用（養殖）コイ」で鯉料理（伝統食）を味わう。新しい時代も、コイと共に。 |
| ◎通信販売（通販でコイチャージ！） |
| 【通信販売・ご利用方法】 |
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| ↑ご注文の前に必ず一読ください。 |
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| ↓そのまますぐに食べられる鯉料理 |
 「手作りのタレ」特製オリジナルからし酢みそ付き！
【通信販売・鯉のあらい】 |
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「甘過ぎる味はもう時代おくれ」
甘さひかえめ、その日煮たものを発送！
【通信販売・鯉のうま煮】 |
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| ↓オリジナル鯉料理をつくる方へ |
超新鮮、生きた食用鯉をすぐに調理！
【通信販売・鯉の切身加工】 |
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 ウェブサイト限定販売！
【通信販売・鯉の骨きり加工（アラ付）】 |
| 骨きり加工した鯉を利用して「鯉のトマト煮」など、洋食風の鯉料理が味わえる。 |
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↓鯉料理が初心者の方へオススメ
ココだけ！初鯉（はつコイ）３点セット |
 鯉のあらい、鯉のうま煮、鯉の切り身がセットになったオリジナル商品
【通信販売・鯉料理お試しセット】 |
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◎選ばれている！鳴子の鯉料理
おとりよせランキングTOP3 |
| 「あそこでは買えない、売っていない」を泉質多種、名湯の地、宮城県大崎市鳴子温泉から全国へ… |
「一鯉入魂」
ここでしか出会えない味がある。大切にしたい、守ろう！日本のコイ食文化。
日本（地元にあるもの、ここだけにしかない食）を食べよう！日本のプレミアムフード「食用コイ」で鯉料理（伝統食）を味わう。新しい時代も、コイと共に。 |
 鯉料理・通販人気No.1 |
 【鯉のあらい】
⇒商品をみる |
鯉あらいには、あらいをさらに引き立てる「当店オリジナル魔法のタレ（からし酢みそ）」付き
コイ料理のド定番だけど、実は食べたことがない方がまだまだたくさんいる日本。コイ料理の基本は「あらい」。基本の調理方法をしっかり守り続けているからこそ、お客さまから選ばれ続けているのだ。
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 鯉料理・通販人気No.2 |
 【鯉のうま煮】
⇒商品をみる |
甘さ控えめ、その日煮たものだけを発送！
発酵食品「醤油」と「鯉」のコイ関係が鍋の中でうま煮へと変わって行く。昔から続く、発酵食品（醤油）との「コイ関係（食文化）」を家庭の食卓で味わう。
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 鯉料理・通販人気No.3 |
 【鯉の切身】
⇒商品をみる |
オリジナル鯉こく、鯉の甘露煮を作る方へ
鯉の切身加工はウロコ付きと、ウロコ取りの２種類の調理方法が選べるのだ。鯉こくだったらウロコ取り、甘露煮にするならウロコ付きをおススメする。
鯉の切身は水・味噌・長ネギ・豆腐があれば、やさしいレシピで「おいしい鯉こく」にも簡単に変身！レシピを参考に、オリジナルな「マイ鯉こく」を作ってみませんか？
鯉こくの作り方（簡単レシピ） |
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通信販売トップ／ご利用方法 > 法律に基づく表示 > ご注文の手順説明 > ご注文をする > 通信販売・鯉の切身（輪切り調理） |
【お読みください】当分の間、送料据置きでがんばります。
2023年4月3日（月）〜宅配便、運賃値上げについて（当店の対応について） |
調理済み食用コイで、家庭でも簡単にできる鯉料理をあなたのワザで作る
超新鮮、生きた食用コイをすぐに調理！最高の鮮度でお届け。 |
 【食用鯉（しょくようこい）加工品＝鯉の切身】商品説明
食用コイ加工専門店がおすすめする。簡単！便利！初心者でも安心。お客さまは料理するだけ！
調理済みの新鮮な食用鯉の切身で鯉こく、鯉の甘煮、鯉の甘露煮に。お客さまご自身の味付けでオリジナル鯉料理を作り、味わって見ませんか？切身は生きた食用鯉を調理しますので身に血が付いておりますが、なるべく洗わずそのまま料理をしてください。 |
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画像クリックで拡大します |
■鯉の切身加工（写真はウロコ付きの場合）
※写真はイメージです。
※鯉の切身加工で内臓がご不要の場合は簡単に取り除けますので、お客さまご自身にて取り除き、料理をしてお召し上がりくださいませ。料理方法、食べ方はお客さまの自由です。
※ウロコを取ることも可能です。
注文時に注文フォームに表示してあるウロコ取りをお選びください。
その日、調理したものを新鮮な状態を保つためにクール（冷蔵または冷凍）便を利用して発送いたします。
北海道・中国・四国・九州・沖縄地区は翌々日配達地域のため、冷凍便にて発送いたします。（一部の地域を除く） |
| ■ご注文をする↓ |
栄養豊富な食用コイで栄養補給（コイチャージ）
「自分へのごほうび」にも
※ご注文はお届け希望日、５日前までに（通常時）。余裕を持ってご注文ください。
※当店の都合により、予告なく通販の受付（発送）を休止する場合もございます。あらかじめ、ご了承くださいますようお知らせいたします。
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【※重要・お読みください！】
※商品をクール便（冷蔵・冷凍）を利用して発送するのは、商品をなるべく新鮮な状態を維持させるためであり、保存を目的とすることではありません。
その日調理したものだけを発送しております。商品を冷凍保存して食べることはお客さまの責任となります。新鮮なモノをおいしく食べるために商品が届きしだい料理をして、お早めにお召し上がりくださいませ。 |
※ご注文についてのご注意
※商品は「１キロサイズの食用鯉」を輪切りで５切れに調理加工して販売しております。調理した頭も付きます。
※食用鯉はオス・メスを選ぶことはできません。
※食用鯉はエラ、ヒレ、胆のう（苦玉）などの（通常、可食できない部分）は取り除くので、調理加工後の重さは１ｋにはなりません。予めご承知ください。
※切身は生きた食用鯉を調理しますので身に血が付いております。なるべく洗わずそのまま料理をすることをおすすめいたしますが、気になる方は洗って料理していただいても構いません。
※「食用鯉のウロコを取って欲しい」というご希望のお客さまのために、当店では「ウロコ取り」もご注文が可能となっております。
※当店にて「鯉こく」の通販はしておりません。 |
【鯉の胆嚢（たんのう）＝苦玉について】
食用鯉を切り身に調理する場合、鯉の胆嚢（たんのう）＝苦玉は必ず取り除いて調理しております。取り除いてから調理することが基本です。お客さまが苦玉のことを心配する必要はございません。 |
【通販価格】
１キロサイズ（１匹）頭付き⇒１３５０円（税込）切身の数は５切れ
 
鯉の切身加工（写真はウロコ付きの場合）
※写真はイメージです。
[ 鯉の切身加工 料金表 ]
※一度のご注文で発送できる、数は８匹までとさせていただきます。
8匹以上の発送はお電話にてご相談くださいませ。
※商品の価格は税込です。※価格：２０２２年１１月１日改定 |
１Kサイズ×１匹＝１３５０円（税込）
１ｋサイズ（１匹）の場合は切身の数は５切れになります。 |
１Kサイズ×２匹＝２７００円（税込）
１ｋサイズ（２匹）の場合は切身の数は１０切れになります。 |
１Kサイズ×３匹＝４０５０円（税込）
１ｋサイズ（３匹）の場合は切身の数は１５切れになります。 |
１Kサイズ×４匹＝５４００円（税込）
１ｋサイズ（４匹）の場合は切身の数は２０切れになります。 |
１Kサイズ×５匹＝６７５０円（税込）
１ｋサイズ（５匹）の場合は切身の数は２５切れになります。 |
１Kサイズ×６匹＝８１００円（税込）
１ｋサイズ（６匹）の場合は切身の数は３０切れになります。 |
１Kサイズ×７匹＝９４５０円（税込）
１ｋサイズ（７匹）の場合は切身の数は３５切れになります。 |
１Kサイズ×８匹＝１０８００円（税込）
１ｋサイズ（８匹）の場合は切身の数は４０切れになります。 |
※ウロコを取ることも可能です。
注文時に注文フォームに表示してあるウロコ取りをお選びください。 |
新鮮なモノをおいしく食べるために商品が届きしだい料理をして、お早めにお召し上がりください。 |
【送料（発送サイズ）について】
※注：以下はこの商品のみ送る場合の発送サイズ
2匹までがＡサイズでの発送
4匹までがＢサイズでの発送
5匹以上８匹までがＣサイズでの発送となります。
※発送サイズは切身以外、他の商品も入る場合、組み合わせ方によって変わりますのでご承知くださいませ。
新しいウィンドウに表示されます。
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鯉の切身加工（写真はウロコ付き場合）
※写真はイメージです。
「絆」とは私たちとの見えないつながり、
絆は鯉料理に変わることもできる。
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［ 食の現場から学ぼう！氏家鯉店・鯉料理の実演動画・鯉の切り身 ]
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ここにしかない「宮城県鳴子温泉の鯉料理」を通販でお取り寄せ
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【食用鯉（しょくようこい）まめ知識＃１】
食用鯉（養殖した料理用鯉）を食べるのには「泥抜き」が必要なのでしょうか？。食用鯉を調理（料理）するには必ず餌止め（何も食べさせない）をしているのです。「泥抜き」などは必要なく、餌を与えない、何も食べさせないことが重要なのです。 |
食用コイは「名産地」だけじゃない。
日本の地域には、地元に根ざしたココにしかない「食用コイ（鯉料理）」がある。 |
東北の食を見直そう！
地元にある食で、ココにしかない「温泉とコイ関係」を築いて行こう！ |
| 私たちは「食用鯉」という食（命）を通じて、地域とともに販売を続けています。 |
 １．食は生きるために必要なものであること。
１．食は楽しみのひとつであること。
１．食は心に深く残るものであること。
それぞれの土地には歴史があり、伝統もあり、食材もあります。自分が生まれた土地に住み、地域の人と関わりを持ち続け、祖父の代から続いている「鯉屋の暖簾」を大切に守り、鳴子に来れば「ここの鯉」と呼ばれる事を目指しております。 |
※画像（写真）について
ウェブサイトに掲載されている画像は「商品イメージ写真」です。
商品購入の参考としてご覧ください。 |
鯉料理＆鯉調理加工の通信販売