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食用鯉/鯉料理・レシピ集【9】
[ 食用コイと地元食材とのコラボ料理「恋するトマト好きやき」 ]
おおさき楽友会主催 第1回・食楽まつり

2012年6月23日〜24日大崎市鳴子温泉の鳴子峡レストハウス特設会場で開催された「第1回・食楽まつり」。その会場で販売された食用コイ(鯉のあらい)と地元食材を使い、一流の料理人たちが創作した料理「恋するトマト好きやき」を紹介いたします。

「恋するトマト好きやき」に並ぶお客さまと調理の様子






「恋するトマト好きやき」
なんと…鯉のあらいが「すきやき」という日本料理の具財になるなんて
一流の料理人が考えた料理、、きっと日本のどこかでこの料理がデビューするかもしれない。。

上に乗るのは温泉たまご?(ここは温泉地だから…)きっと、この料理のコツだと思った。
材料は??一流の料理人(キミ)ならきっと分るはずだ。

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