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| HOME > 鳴子の地酒＝雪渡り「友酔」の紹介 - 鳴子の地酒と鯉料理 | ||||||||||
| 鳴子の地酒と鳴子の鯉料理 | ||||||||||
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| 鳴子の地酒と鳴子の鯉料理 | ||||||||||
| ◆東鳴子温泉限定のお酒 天音（あまね）・東鳴子（ひがしなるこ）・御殿湯（ごてんゆ）  |
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◆東鳴子温泉・限定販売「生酒＝東鳴子」誕生！ ２０１０年７月１５日販売開始！ |
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◆東鳴子温泉・限定販売「天音＝あまね」誕生！ ２００９年９月１４日販売開始！ お酒の子守唄を聴かせて熟成させた日本酒「天音」は東鳴子温泉の尾形商店様でお買い求めください。お問い合わせは下記までお願い致します。 東鳴子温泉・尾 形 商 店 〒989-6811 宮城県大崎市鳴子温泉字赤湯16−2 TEL 0229-82-2258 FAX 0229-82-2410 |
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◆お酒の子守唄「天音」CDも販売中です！ 東鳴子温泉在住の作曲家「大場陽子」さん作曲 「天音＝あまね」CD |
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◆鳴子の地酒・地ビールに鯉のあらいをオススメ 鯉は鳴子の水（水道水）を使用して蓄用、食用とする鯉は餌を与えず身を〆る。鯉のあらいの不思議な食感と、手作りのからし酢味噌の味が地酒に合う。温泉と食の楽しみに「鳴子の地酒」と「鯉のあらい」試してみませんか？ |
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◆鳴子の地酒「雪渡り・友酔（ゆうすい）」 鳴子の地酒「雪渡り・友酔」は 鳴子の米と水を使って出来た日本酒。 友酔は純米の会で作る「雪渡り」を一度加熱したあと、−５℃で貯蔵したお酒。スッキリした優しい辛口で食事を一層楽しく美味しくさせます。 |
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◆鳴子銘酒「鳴子にゃんカップ」もおすすめ！ 大野隆司デザインのカップ酒が出来ました。２００６年８月４日発売開始 発売元・お問合せは川渡温泉高橋酒店様 電話０２２９−８４−７３２５へ |
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 東北の食を見直そう！地元にある食で、ココにしかない「温泉とコイ関係」を築いて行こう！ ■私たちは「食用鯉＝食用コイ」という食（命）を通じて、地域とともに販売を続けています。 １．食は生きるために必要なものであること。 １．食は楽しみのひとつであること。 １．食は心に深く残るものであること。 それぞれの土地には歴史があり、伝統もあり、食材もあります。自分が生まれた土地に住み、地域の人と関わりを持ち続け、祖父の代から続いている「鯉屋の暖簾」を大切に守り、鳴子に来れば「ここの鯉」と呼ばれる事を目指しております。 |
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| 本物を知っている者は何があっても変わることなどない。変わらぬ者が本物を味わい、楽しむことができる。 | ||
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| 【おいしい鳴子の水道水】当店の食用鯉は鳴子の水（水道水）を使用して蓄用、すべて餌を与えず身を〆めております。 伝統の技を守り、伝える郷土の鯉料理。私たちが住む日本の足元には「食用コイ」という身近な食材（伝統食）がある。 食用鯉（食品として人間の命を支えるために育てた料理用鯉）と鯉料理の販売 氏家鯉店 東北、宮城県、鳴子温泉郷、東鳴子温泉。鯉の洗い（鯉のあらい）、鯉のうま煮で有名な鯉料理の専門店 |
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鯉料理＆鯉調理加工の通信販売