鳴子の地酒＝雪渡り「友酔」の紹介 - 宮城県東鳴子温泉氏家鯉店

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鳴子の米と水を使った鳴子の地酒・雪渡り「友酔」（ゆうすい）の紹介

「酒蔵のない鳴子に地酒をつくるのが小さい頃からのユメだった」

私の友人で川渡温泉駅前で高橋酒店の高橋佳弘君から、鳴子の米と水で鳴子の地酒を造りたいとの話しを聞き、主旨に賛同し「純米の会」に入会しました。

友酔は純米の会で出来る「雪渡り」を一度加熱したあと、－５℃で貯蔵したお酒。
スッキリした優しい辛口で食事を一層楽しく美味しくさせます。

雪渡り「友酔」

大崎市川渡温泉駅前　高橋酒店
ＴＥＬ０２２９－８４－７３２５

友酔については高橋酒店さんにお問い合わせ下さい。

雪渡り「友酔」
（鳴子産・蔵の華使用）

物語のある地酒「友酔」を
鳴子の地で味わってください

大崎市鳴子温泉内の飲食店・旅館で友酔を置いている所もございます
宮城県内では仙台（国分町）の「地雷也」さんで友酔が飲めます。

高橋佳生さんが歌う「雪渡り」ＣＤが2004年１０月２１日発売になりました

全国発売です・お近くのＣＤ販売店でお買い求め下さい

カラオケにも雪渡りの曲があります・・ぜひ、挑戦してください。

生酒　雪渡り　高橋佳生さんの唄　雪渡りのポスター

東北の食を見直そう！
地元にある食で、ココにしかない「温泉とコイ関係」を築いて行こう！

■私たちは「食用鯉＝食用コイ」という食（命）を通じて、地域とともに販売を続けています。

１．食は生きるために必要なものであること。
１．食は楽しみのひとつであること。
１．食は心に深く残るものであること。

それぞれの土地には歴史があり、伝統もあり、食材もあります。自分が生まれた土地に住み、地域の人と関わりを持ち続け、祖父の代から続いている「鯉屋の暖簾」を大切に守り、鳴子に来れば「ここの鯉」と呼ばれる事を目指しております。

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伝統の技を守り、伝える郷土の鯉料理。私たちが住む日本の足元には「食用コイ」という身近な食材（伝統食）がある。

食用鯉と鯉料理の販売氏家鯉店
東北、宮城県、鳴子温泉郷、東鳴子温泉。鯉の洗い（鯉のあらい）、鯉の甘煮（鯉のうま煮）、鯉料理の専門店