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 コイを必要としている人々へ。。日本の伝統食（鯉料理）でニッポンを元気に…「令和」でコイチャージ。がんばりましょう日本！負けるな日本！ 食用コイ加工専門、コイ一筋のここだけにしかないワザあり。初鯉（はつコイ）は宮城県大崎市鳴子温泉の鯉料理から… 日本（地元にあるもの、ここだけにしかない食）を食べよう。日本のプレミアムフード「食用コイ」で鯉料理（伝統食）を味わう。新しい時代も、コイと共に。 |
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| 氏家鯉店ニュース（地元の話題や季節の情報など…） 【ご注意！】情報は変わっている場合もございます。 |
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【お知らせ】「コイがなくて…さらにガマンの日々」２０２３年１１月１３日更新 |
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| 販売したくても、、コイがいない。 休業をしてから4ヶ月があっという間に過ぎてしまいました。 現在、仕入れ先からの連絡待ちの状況です。 いつでも連絡が来てもいいように池に水を入れ、準備万端。（連絡早くコイよ。。） お客様にはお待たせをしている状況が続いており、大変申し訳ございません。 何卒、状況をご理解くださいますようお願い申し上げます。  |
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| 【お知らせ】「コイがなくて…ガマンの日々」２０２３年９月２５日更新 | ||||||||||
| 販売したくても、、コイがいない。 臨時休業中でも多くのお客様よりお問い合わせをいただき、その答えが同じ（コイがいない）と言うのがいやになる。 ガマンの日々が続いております。 彼岸になり、鳴子は朝の冷え込みが強くなってきました。 食欲の秋に鳴子の鯉料理を食べてもらいたいです。でもすぐにコイは大きくならないし…もう少しガマンだと思います。   2023年9月25日撮影 |
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 ■私たちは「食用鯉＝食用コイ」という食（命）を通じて、地域とともに販売を続けています。１．食は生きるために必要なものであること。 １．食は楽しみのひとつであること。 １．食は心に深く残るものであること。 それぞれの土地には歴史があり、伝統もあり、食材もあります。自分が生まれた土地に住み、地域の人と関わりを持ち続け、祖父の代から続いている「鯉屋の暖簾」を大切に守り、鳴子に来れば「ここの鯉」と呼ばれる事を目指しております。 |
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| 本物を知っている者は何があっても変わることなどない。変わらぬ者が本物を味わい、楽しむことができる。 | ||||||||||
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鯉料理＆鯉調理加工の通信販売